ステンレス製まな板の利点

キッチン用品の分野では、キッチンまな板はどのキッチンにも欠かせないツールであり、野菜を切ったり肉を切ったりするのに欠かせないものですが、どれくらい交換していませんか？（または、交換することさえ考えていなかったかもしれません）

多くの家庭では、長年使い続けているまな板が、家族の健康にどれほど危険であるかに気づいていません。まな板を長期間使用すると、切り口に細菌が付着して繁殖し、除去が困難になります。そこに繁殖したアスペルギルス・フラバスは増殖し、深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。
過去には、技術が要件を満たしていなかったため、木製または竹製のまな板を使用する必要がありましたが、現在では、科学者が多くの新しい技術と材料を開発し、この分野に大きな変化をもたらしたため、状況は異なります。
そのため、今日ではステンレスの使用は非常に一般的になっています。ステンレス製の鍋やボウル、食器に占めるステンレスの割合はますます高まり、ステンレス製のまな板も登場しています。
ステンレス製のまな板は、カビが生えにくいだけでなく、抗菌性も備えています。果物・野菜用まな板＋肉用まな板＋防カビ・抗菌器具が1つになった商品です。
感触と機能の両方において、市販の従来のまな板よりもはるかに優れています。
従来の竹や木のまな板の欠点を克服し、カビが生えず、抗菌性も高く、より衛生的です。

ステンレス製まな板の利点:

1. 魚臭さを取り除き、酸化を防ぐ

304食品グレードのステンレス鋼素材は、魚の臭みを効果的に除去し、異なる食材を切る際に重なり合う問題を回避し、酸化しません。ステンレス製まな板の側面は、野菜、肉、魚介類を切るための特別な加工が施されており、野菜を切るのに役立つだけでなく、抗菌ステンレス鋼であるため、空気や水に触れると触媒作用を発揮し、臭気分子を分解します。これにより、食材の臭みを取り除き、脱臭し、食材本来の風味を保ちます。

2. 細菌を防ぎ、鮮度を保つ

304ステンレスに比べ抗菌効果があり、絶対的な利点があり、より使いやすく、口から細菌が入るリスクを軽減します。
従来のまな板では変色してしまう肉食材を、カット後24時間抗菌まな板の上に置くことで食材の鮮度を最大限に保ちます。
3. 汚染を避けるために生と調理済みのものを分ける

食品グレードのPP表面は、調理済み食品、果物、デザートなどを切る際に使用され、食材の交差汚染を防ぎます。肉を切ったり骨を切ったりする際にも問題なく使用でき、包丁を傷つけたり、まな板に跡を残したりすることはありません。

4. お手入れが簡単

野菜を切った後はまな板を水で洗い流すだけで簡単に洗えます。木製のまな板よりもお手入れが簡単です。